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想要提高茄子的产量，就需要人工配合授粉。在授粉的时候，最适宜的部分就是第2-4层花，而且每株授粉花朵可在6-10朵。授粉的时候可用电动的采粉器进行收集花粉，采收后进行晾晒，并把花粉筛一下，也可以直接收集备用。接着使用授粉棒蘸取花粉，把它均匀的涂抹到花柱头上面就可以。
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