The Beginning
1、价格：舌头鱼的市场价格在30元一斤左右。2、食用方法：舌头鱼食用前要去皮，因为舌头鱼是海鱼，它的皮肤上可能有毒素存在，去皮时沿着鱼头开始就可以把两面的皮撕下来，再去掉内脏、清洗一遍即可。3、与龙利鱼的区别：舌头鱼和龙利鱼没有区别，是同一种鱼，舌头鱼的学名就是就叫龙利鱼。
一、舌头鱼的价格多少钱一斤
舌头鱼的价格比淡水鱼贵一点，因为它是海鱼，而且现在市场上销售的舌头鱼主要以野生为中心，养殖的人很少。根据沿海城市售价了就会了解，现在舌头鱼市场价格在30元一斤左右。由于很多人不在沿海城市工作，你可以通过网上进行购买，现在一箱舌头鱼大概在75~280元，一箱大概有3至4斤。
二、舌头鱼一定要去皮吗
1、建议大家在烹饪舌头鱼之前一定要去皮，因为舌头鱼为海鱼，它皮肤接触的东西不知道有没有毒素存在，所以建议大家去皮。
2、去皮方法
（1）沿着鱼头开始把一面皮撕下来。
（2）再沿着鱼头开始把第二面撕下来。
（3）用筷子卷出鱼的内脏。
（4）清洗一遍，就能做出各种各样的美食啦。
三、舌鱼和龙利鱼是一种鱼吗
1、舌头鱼和龙利鱼是同一种鱼。舌头鱼的学名就是就叫龙利鱼。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。老年人可以多食用。
2、同时据营养测定，龙利鱼含有欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
3、如果你家里有老年人，可以买一些舌头鱼回家给他们吃，可以起到预防动脉硬化的功效。
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