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杂谷腊八粥的做法(五谷杂粮腊八粥)

来源: 更新时间:2022-09-24 16:03:42
The Beginning

其实杂谷腊八粥的做法跟腊八粥的做法是差不多的,下面就让小编来给大家讲述一下该粥的知识。

杂谷腊八粥材料

红豆50克、糙米50克、麦仁50克、薏仁50克、小米50克、香米30克、红枣50克、玉米糁50克、纯净水1000克。调料红糖50克。

杂谷腊八粥的做法一

1.红豆、糙米、麦仁和薏仁提前浸泡一夜。

2.小米、香米、红枣和玉米糁稍稍用水冲净。

3.将以上原料放入砂锅,加适量纯净水煮沸,10分钟后转中火,煲至熟烂,然后加红糖或冰糖调味即可。

杂谷腊八粥的做法二

1.花生、薏仁洗净,用水泡2小时后蒸1小时;栗子烫水去皮;莲子洗净去绿芯;白木耳、白果洗净;红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量用电锅蒸2小时备用。

2.鸡肉片洗净,都用太白粉拌匀,以滚水汆烫一下即捞出备用。

3.取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加米及作法1的材料煮开,再续煮50分钟后,加入作法2的材料再煮10分钟,加入调味料拌匀

做杂谷腊八粥的小诀窍

●熬粥期间要不停地搅拌,以防粘锅。

●如果是最初尝试杂粮的朋友们,肠胃比较习惯消化细米细面,所以食用杂粮后要注意多饮水,或者适当增加香米的用量。

●腊八宝粥中还可以使用荞麦、燕麦、玉米等,荞麦和燕麦都有抑制胆固醇升高的作用,而玉米能够使人延缓衰老。

THE END

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