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板栗发霉煮了能吃吗

来源: 更新时间:2022-03-28 00:00:01
The Beginning

板栗发霉煮了能吃吗

不能再吃。

发霉的板栗中含有大量的霉菌,这些霉菌会产生相应的霉菌毒素,而霉菌毒素非常耐高温,且也不溶于水,所以即便高温烹煮也无法消除,食用后有一定危险性,可能出现腹泻、腹痛等不适症状,严重的甚至可能会中毒。另外,发霉的板栗味道也很不好,可能带有一种苦味或霉味,根本咽不下。所以发霉的板栗不能再吃。

板栗发霉煮了能吃吗

吃了发霉的板栗怎么办

若不小心吃了发霉的板栗后,身体并没有出现不适,立即停止食用即可,此时还可以多喝温水,这样可促进新陈代谢,帮助有毒物质更快排出体外。

如果食用发霉板栗,身体出现严重不适,应该立即就医检查,以免病情加重。

板栗发霉煮了能吃吗

板栗怎么保存好

1、风干保存

将生板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样可杀死板栗中的虫卵和细菌,延长保存时间。

2、通风保存

将新鲜的板栗摊开放在阴凉通风处,大约能保存1-2个月不坏。

3、布袋风干

将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次,可保存4个月左右。

4、冷藏保存

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏区,这样也可延长板栗的保存时间。

板栗发霉煮了能吃吗

THE END

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