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孕妇吃茭白怎样炖汤

来源: 更新时间:2022-04-01 15:00:48
The Beginning

香菇茭白炖汤

食材:嫩茭白250克、香菇100克、高汤500克。

做法:

1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后切成片;

2、香菇洗净去蒂撕成块;葱用葱白,切成节。

3、将高汤倒入锅中旺火烧开,下茭白片用大火煮熟,然后加盐、姜块煮片刻,再下香菇、葱即可。

注意:茭白应选择鲜嫩肥厚的,且下料时应注意次序。

孕妇吃茭白怎样炖汤

竹荪鲜蘑茭白汤

食材:竹荪2-3根,口蘑150克,茭白1根,姜3-4片,盐2克,素高汤1600ml。

做法:

1、用清水浸泡竹荪30分钟,捞出去根备用。

2、茭白去皮,和蘑菇分别切成约0.5厘米厚的片。

3、将素高汤放入锅中,烧开,放入除盐之外的所有食材,然后转成小火继续煎煮40分钟,关火放盐调味即可。

孕妇吃茭白怎样炖汤

茭白炖排骨汤

食材:排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗

做法:

1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;

2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;

3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);

4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;

5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。

孕妇吃茭白怎样炖汤

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THE END

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