The Beginning
孕妇吃豆腐可以补钙吗
可以。
豆腐的含钙量很高，100克的豆腐含钙164毫克，比牛奶还高。一般一天两小块豆腐，就可满足一个人一天钙的需求量。所以孕妇要想通过食物补充钙质，豆腐是首选食材。另外，孕妇吃豆腐还能补充铁、磷、镁等人体必须的多种微量元素，和丰富的优质蛋白，都有助于胎儿发育。
孕妇怎么吃豆腐补钙效果好
豆腐青菜汤
材料：小白菜、豆腐、虾米、盐、芝麻油。
做法：
1、小白菜摘掉烂叶子洗干净切段，豆腐洗干净切块儿，虾米过下凉水去掉灰尘;
2、锅中倒适量的水烧开，然后把豆腐放进去煮1分钟左右，再把小白菜放进去烫到变色了，快出锅的时候撒点虾米、盐、几滴香油进去搅拌一下即可出锅。
冬瓜烧豆腐
材料：冬瓜250克、老豆腐250克、葱花、生抽、盐。
做法：
1、冬瓜去皮切块，豆腐放淡盐水中浸泡10分钟，取出切块;
2、油锅烧热，爆香葱花，下冬瓜翻炒会，然后加一勺生抽继续翻炒，这样可让冬瓜表面均匀沾上生抽，增色增香;
3、再下豆腐块翻炒，使其表面也都沾上色，之后加一小勺水，加盐，焖煮5-10分钟，中间要记住偶尔轻轻翻动一下，以免粘锅。焖煮完成后就能装盘，记得在表面撒上小香葱或香菜叶，味道更好。
孕妇吃豆腐补钙注意事项
1、最好和其他食物搭配食用
豆腐中的膳食纤维含量很低，单独吃容易便秘，所以平时最好是和青菜、木耳等膳食纤维丰富的食物一起烹煮。但要注意，菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高，和豆腐一起烹调时，一定要记得先焯水，以免影响豆腐中的钙质吸收。
2、不能和这些食物同吃
豆腐不宜和蜂蜜同食，以免引起腹泻。豆腐也不宜与鸡蛋同食，因为会影响蛋白质吸收。
THE END
