The Beginning
夏季高温燥热，人体液流失加快，如果多食辛辣食物，不注意补水，人们就会牙龈肿痛，口舌生疮，大便干燥，即“上火”。孕妇情绪不稳，常会烦闷、失眠，引起内分泌失调，更容易上火，如果不注意改善，可危害到胎儿健康。 
降火除了多补水多休息，还可以吃一些苦味食物。
中医认为，苦味食品是“火”的天敌。科学研究证明苦味食品之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。这些物质有清热解毒，消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜。不管是凉拌、炒、还是煲汤，只要能把苦瓜做的熟且不失青色，都能达到去火的目的。苦瓜也是最佳减肥食品之一，因为苦瓜含有的苦瓜素能消耗脂肪并抑制糖分摄入。除了苦瓜，芹菜、杏仁、芥兰等苦味食物也有不错的去火功效。
但需要注意的是，有些苦味食品可能引起中毒，不可随便食用。
苦瓜籽。其含有的一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，要将苦瓜籽剔除干净。
莲子心。是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根，具有较低的毒性，不属于普通食品，常被当做药物使用，所以从安全性考虑，不推荐经常直接食用。
苦丁茶。冲泡后有苦尽甘来的口感，但其中含有的苦味苷，黄铜类物质结构复杂，也多用于医药领域。
苦味食物虽有这么多好处，但也不是任何体质的人都可以食用。苦味食品性寒，脾虚、气虚、阳虚的人就不适合多吃，身体素质很差的人或者久病之人也不适合食用。
如果孕妈妈上火了又实在吃不下苦味食物，或者担心苦味食物会对胎宝宝不利，那也可以吃一些其他食品来降火。比如番茄，草莓，雪梨等等，并且多补充水分，稳定情绪，注意休息。
THE END
