The Beginning
出淤泥而不染的莲藕，口感清脆、做法多样、营养丰富，是传统的清肺润肠好食材。
黑木耳中特有活性成分木耳多糖，是不错的可溶性膳食纤维，每天适量食用，可促进排便。
今天分享一道适合准妈妈食用的木耳炒莲藕，一黑一白，缓解孕期便秘很有效！
木耳炒莲藕材料
莲藕1节、干黑木耳20克、黄椒少许、红椒少许、盐1小勺、大豆油少许。
步骤
1.莲藕洗净、削皮、切块，红椒和黄椒洗净、切块备用。
2.干木耳浸泡30分钟、洗净。
3.锅中加入少许大豆油，放入莲藕与木耳翻炒。
4.放入黄椒和红椒翻炒1分钟，加盐调味即可。
营养价值
莲藕中富含鞣质，如果宝宝食欲不振，可以将莲藕蒸熟，打成莲藕汁给宝宝食用，健脾养胃助消化。
莲藕中膳食纤维含量很丰富，可以缓解便秘，加上同样富含膳食纤维的木耳，可以帮助缓解准妈妈在孕期容易造成的便秘现象。
THE END
