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莴笋是发物吗

来源: 更新时间:2022-02-26 05:00:00
The Beginning

莴笋是发物吗

莴笋不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。从这方面来看,莴笋并不算发物,有皮肤问题或其他疾病的人都是可以食用的。不过对莴笋过敏的人不宜吃。

莴笋是发物吗

哪些人不能吃莴笋

1、莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒,要少吃。

2、古书记载莴苣有毒,人不可多食,多食使人目糊人中其毒,以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。

3、普通人吃莴笋也要注意,日常不能吃太多,因为大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡,还有可能引起夜盲症。

莴笋是发物吗

莴笋的功效与作用

1、清肠通便

新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分,它能够促进肠道蠕动,加快食物消化,帮助大便排泄,预防便秘发生。

2、增进食欲

莴笋的茎叶中含有莴苣素,其味苦,它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

3、镇静安眠

莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。

4、减肥瘦身

莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。

5、降血糖

莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

6、降血压

莴笋所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子进入人体有利于水电解质平衡,起到利尿、排乳、消肿的功效,特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。

7、防癌

研究发现,莴笋中某种芳香烃羟化脂能抑制某些癌症,还能缓解癌症化疗带来的副作用。

莴笋是发物吗

THE END

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