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孕妇素汤类菜谱大全

来源: 更新时间:2022-02-27 00:00:02
The Beginning

萝卜莲藕素汤

食材:西红柿1~2个,山药半根,土豆1个,香菇(或干香菇) 5朵,胡萝卜1根,莲藕一段,玉米半个,花生米10粒,豌豆适量、生姜5片。

做法:

1、将所有主料切成小块备用。

2、锅中倒入少许亚麻籽油(可以用食用油代替),将切好的西红柿倒入,小火熬成西红柿酱。

3、将熬好的西红柿酱倒入砂锅中(没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以,需要有盖子),加入生姜和大量的水。

4、将准备好的所有食材全部倒入砂锅中,大火烧开后,调至中小火,盖上锅盖煲1小时。

5、高汤新鲜出炉,加入海盐即可,也可以根据自己口味加入些黑胡椒,原汁原味就很鲜美了。

孕妇素汤类菜谱大全

菌菇汤

用料:白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许

做法:

1、干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上,改刀切成条状。

2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净,用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。

3、锅里放油爆香姜末,轻炒杏鲍菇,加入双色蟹味菇。

4、加入适量清水大火煮开,转小火炖30分钟。

5、最后加入盐,加入白胡椒调味,撒香菜出锅。

贴士:做好的菌菇汤香气四溢,搭配米饭,非常棒。且这些菌菇还可根据自己口味替换,一般两种鲜菌菇搭配一种干菌菇口感最佳。

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海笋玉米蘑菇汤

用料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,海鲜菇,白玉菇,口蘑,盐适量

做法:

1、玉米切段,口蘑切成薄片备用。

2、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。

3、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。

4、加入海笋和姜片,再次煮开,转小火,加入焯好的菌菇。

5、炖约二十分钟左右,加入盐调味,再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。

功效:海笋的鲜与蘑菇的鲜相互溶合,最后被玉米饱饱的吸收,哪哪都是鲜,哪哪都是香,又可当菜,又能当饭。

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番茄豆腐素汤

用料:蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许

做法:

1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。

2、锅里烧开水,放入切好的蕃茄,再放入切好的豆腐块。

3、放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟,再加入盐。

4、最后加入酱油,淋入香油,撒上小萝卜苗起锅即可。

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THE END

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