尿酸的升高，会导致过多的尿酸盐结晶沉积在身体内，人的关节和软骨因此会发生炎症，即是痛风。尿酸高除了会引发痛风之外，对肾脏、血管的影响也是很大的，血管会被过高的尿酸盐浓度腐蚀，长时间的腐蚀也会在肾脏形成结晶造成结石，高尿酸主要受遗传、性别、年龄、饮食习惯这几个方面影响，遗传、性别、年龄这些因素都是我们无法控制的，但是我们可以通过调整饮食习惯，达到控制尿酸的效果。
木耳
木耳含有丰富的膳食纤维，其中钾含量能够有效的促进人体尿酸的排出。
西红柿
西红柿含有食物纤维、维生素、钾等成分，可以对尿液碱化，并且溶解更加多的尿酸。
芹菜
芹菜有丰富的胡萝卜素、钾、食物纤维等营养元素，有效的防止人体尿液的积蓄，还有一定缓和控制高血压的效果。
冬瓜
冬瓜含水量高，能够增加尿液，促进尿酸的排出，还有降压、消肿的功效。
苦瓜
苦瓜属于碱性食物，富含维生素C，有利尿活血的功效，有助于痛风患者排出尿酸。
草莓
草莓中有丰富的维生素C和钾，钾可以帮助尿酸的排出，维生素C更是可以预防高血压、高血脂等病症。
蓝莓
蓝莓中的花青素可以增强血管的弹性，防止血管破裂，同时也有抑制血糖升高的效果，其中的膳食纤维和维生素E可以改善血管内的血液循环，促进人体的新陈代谢。
牛奶
牛奶中富含优质蛋白，属于低嘌呤的食物，脱脂牛奶、低脂牛奶中的微量元素、酪蛋白可以降低血尿酸，减少痛风的发病几率。
茄子
茄子基本上不含嘌呤，并且有清热止痛、利尿的效果，对于减少尿酸的形成和排泄都是非常有利的。
水
痛风患者需要保证每天的饮水量，用来保证排尿量，不能等到口渴才想起去喝水，而是要时刻补充水分，才能促进尿酸的排泄。
尿酸过高是什么原因
尿酸的积聚主要有四个原因：第一是过量食用高嘌呤的食物；第二是体内嘌呤代谢出现问题；第三是排泄量过少；第四是尿酸无法正常排泄。对于高尿酸的患者，除了平时可以通过饮食来控制尿酸之外，还应根据自身的情况选择适合自己的运动，也能有利于尿酸的排出。
