The Beginning
芋圆的汤汁怎么做好吃：芋圆芒果椰汁西米露
材料：西米60g，椰浆100g，纯牛奶60g，炼乳10g，芋圆适量，芒果1个。
做法：
1、取小锅一口，加入半锅水，大火烧开，倒入西米转中火烧5分钟，关火上盖焖20分钟。
2、再次开火，烧开转中火烧3分钟左右，西米没有白心就好了。
3、利用刚才20分钟时间切好芒果丁。
4、煮好的西米倒入筛网，用直饮水冲净粘水，倒碗里备用。
5、取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水备用。
6、在西米里加入100g椰浆，60g牛奶，10g炼乳，搅拌均匀。
7、搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里，最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
小贴士：
1、煮西米时候要时不时的搅动一下，以免粘锅。
2、芋圆煮好马上过凉水，以保证芋圆的Q弹口感。
芋圆的汤汁怎么做好吃：芋圆红豆汤
材料：红薯芋圆，紫薯芋圆，红薯淀粉，马铃薯淀粉，红豆，冰糖，水，淡奶。
做法：
1、取一部分芋圆放入沸水中，煮至浮起来，就熟了，捞出浸在冷水中，这是为了让芋圆更加有嚼劲。
2、红豆先浸泡2-4个小时，再放入高压锅中，加冰糖和水，熬煮30分钟关火。
3、红豆汤盛于碗中，上面浇上芋圆。再在上面浇上淡奶即可。
小贴士：淡奶可换成椰汁或淡奶油，其主要是为了增加红豆汤的风味，如果没有，不加也无所谓。
芋圆的汤汁怎么做好吃：芋圆红豆奶茶
材料：红薯芋圆，鲜牛奶一盒，红豆适量，冰糖一大块，红茶5g，炼乳适量。
做法：
1、水烧开，下入红薯圆，煮至浮起捞出，过冷水。
2、红豆加水和冰糖，煮成蜜豆。
3、红茶和牛奶煮成奶茶，最后加适量炼乳调味。
4、将红豆和芋圆放入奶茶中即可。
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THE END
