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【笋干怎么做好吃】笋干的家常做法笋干的做法大全家常

来源: 更新时间:2022-06-21 15:02:07
The Beginning

笋干怎么做好吃:腊猪面肉炒笋干

材料:腊猪面肉1块、笋干适量、辣椒适量、蒜头适量、鸡粉适量。

做法:

1、将笋干泡发,切段待用。

2、腊猪面肉用水汆透,切片。

3、起油锅,爆香蒜头,辣椒,下猪面肉煸炒。

4、下笋干炒匀,加清水,焖15分钟。

5、由于这腊猪面肉有点咸,所以就没下盐,出来的味道刚刚好,加点鸡精,生抽调味就好了。

笋干怎么做好吃

笋干怎么做好吃:笋干啤酒焖排骨

材料:排骨500g、笋干60g、青椒1个、啤酒600ml、油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量。

做法:

1、准备好原料,笋干提前泡发。

2、排骨切小断。

3、锅中放水,水开后下排骨焯水,捞出淋干水分。

4、锅中放少许油,放排骨小火炒出油。

5、炒排骨金黄时,加入葱、姜、花椒和八角炒香。

6、加生抽、老抽炒到排骨上色。

7、加入笋干炒。

8、加入一瓶啤酒。

9、加入两三颗冰糖,大火炖开后转中小火焖一小时。

10、最后大火收汁。

11、加入青椒和适量盐调味。

12、搅拌均匀至青椒断生即可。

笋干怎么做好吃

笋干怎么做好吃:笋干烧肉

材料:五花肉500g、干笋干100g、盐适量、生姜适量、小葱适量、山楂适量、桂皮适量、八角适量、白砂糖适量、酱油适量。

做法:

1、备好笋干。

2、将笋干用清水泡上,至少一天,中间换水,并清洗若干次,至发白变软。第二日取一高压锅加压10分钟,无高压锅要煮30—45分钟。

3、将煮好的笋再泡上一天。

4、备好香料:小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。

5、将有肥有廋的肉泡水一小时,泡去血水,这样做与焯水类似。

6、取一炒锅用小火将肉炒干。注:不要放油,干炒。炒的过程还会有血沫水浮出,将血沫水倒掉,继续炒一直到无血沫水为止。

7、水分炒干后下香料。

8、将香料炒香,倒入老抽、加盐和糖调味。

9、炒均,加入处理好的笋干。

10、加少量的水,煮开。

11、转入高压锅,加压15分钟。注:无高压锅就在原锅中,大火煮开后转小火炖40分钟左右。

12、再倒入炒锅,收干水分,到此笋干烧肉就完成了。

笋干怎么做好吃 12

THE END

TAG:笋干  怎么做  好吃  排骨  高压锅  

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