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花胶阿胶可以一起炖吗 花胶炖阿胶有什么功效

来源: 更新时间:2022-05-16 23:48:49
The Beginning

花胶是鱼鳔制成的干制品;阿胶的原料来自于驴皮,两者都具有很强的滋补作用,那么花胶和阿胶可以一起炖吗?

花胶阿胶可以一起炖吗

可以的。

花胶性质平和,其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种营养成分;阿胶的原料是驴皮,它是一种药材,性质偏温,其中含有胶原蛋白、多种氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种微量元素以及多肽等营养成分;花胶和阿胶在性质和营养成分上并无冲突,一般情况下,是可以一起炖的。

花胶炖阿胶有什么功效

造血补血

阿胶性温,可补血、滋阴、润燥,能够促进造血功能,促进凝血和降低血管通透性,对于面色苍白、少气乏力的贫血患者有一定的好处。

美容养颜

花胶中含有丰富的胶原蛋白,可以使肌肤变得光滑饱满,富有弹性;而阿胶具有很好的补血作用,可以促进人体的血液循环,使面部肌肤红润有光泽,因此花胶炖阿胶有较好的美容养颜的功效。

提高免疫力

胶中均含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分,经常食用可以帮助提高人体免疫;而阿胶的养血调血的作用,可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力,减少疾病的发生。

花胶和阿胶怎么一起炖

材料:花胶20克,阿胶10克,红枣20克,冰糖适量。

做法:

1、将花胶提前一夜浸泡后,用清水洗净。

2、然后将花胶放入锅中焯烫2分钟后捞起,沥干水分。

3、将阿胶敲碎,红枣去核备用。

4、将所有材料放入炖锅中,加入清水。

5、隔水炖煮2小时即可。

哪些人不适合吃花胶

感冒发热者

感冒患者饮食应以清淡为主,不宜过于滋补,而花胶具有较强的滋补作用,感冒发热者食用可能会导致邪气停滞在体内,从而加重感冒发热的症状。

湿热内蕴者

花胶的滋补作用较强,湿热内蕴者食用可能会加重脾胃的负担,从而导致原本身重疲乏、胸脘痞闷、大便粘腻等症状加重。

蛋白质过敏者

花胶中含有丰富的蛋白质,对蛋白质过敏者食用花胶可能会引起蛋白质过敏反应,如:腹痛、腹泻、恶心、胸闷等。

哪些人不适合吃阿胶

脾胃虚弱者

阿胶性质滋腻,脾胃虚弱者服用阿胶会影响脾胃的消化功能,从而可能加重原本便溏、腹泻等症状。

伤风感冒者

有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者不宜吃阿胶,因为阿胶的药性滋腻,服之可能会导致感冒病邪不能外出,从而加重感冒症状或延长感冒病程。

阴虚阳盛者

阿胶属于温性药物,具有温补肾阳的功效,阴虚阳盛者食用阿胶,可能会加重原本五心烦热、两颧潮红,潮热盗汗等阴虚症状。

THE END

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