The Beginning
原料不同
拿铁是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合而成。
摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。
咖啡和牛奶的比例不同
拿铁和摩卡的主要区别在于咖啡和牛奶的比例
拿铁(Latte)在义大利文裡就是牛奶的意思，从名字就可以知道，拿铁咖啡裡，牛奶才是主角。其标準的比例是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡，另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同风味。
摩卡原本是指一种具有巧克力香气的咖啡豆，这种咖啡豆主要由叶门的沿海小镇摩卡出产，因此就叫摩卡豆。现今一般指的摩卡咖啡，则是由2/5浓缩咖啡、2/5热巧克力、1/5蒸气牛奶为比例调製出的咖啡。
口感不同
拿铁因为牛奶的比例较高，口感十分柔顺，在一些欧式餐馆甚至可用来当甜点。此外，咖啡表面的各式美丽拉花，也是一门值得欣赏的艺术。
而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度! 有人会在摩卡咖啡裡添加一些酒类，如贝里诗奶酒、森布卡茴香酒(Sambuca)、咖啡酒等，让咖啡又别有一番风味。无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别!
THE END
