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鸡枞菌煮多久能熟

来源: 更新时间:2022-08-02 15:01:53
The Beginning

鸡枞菌煮多久能熟

新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可,煲汤的话煮20分钟即可。

如果是干鸡枞菌,在炒之前需要泡发,炒的时候炒个3-5分钟就熟了,如果是冰冻鸡枞,和新鲜鸡枞炒的时间一样。

鸡纵菌本身是不含毒素的,如果担心的话,可以在焯水后再炒制。

鸡枞菌煮多久能熟

干鸡枞菌怎么泡发

先用流水冲洗干净鸡枞菌,然后用温水加盐浸泡2个小时,浸泡后的水取清澈部分,可以用于煲汤和炒菜,非常的鲜香。

这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩,清香四溢,口感清脆。其质地细腻,兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材。

鸡枞菌煮多久能熟

鸡枞菌的做法推荐

鸡枞菌炒肉

主料:肉丝300g,干鸡枞菌适量

辅料:油适量,盐适量,姜适量,蒜末适量,葱花适量,蚝油适量,红椒适量

1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块,准备好红椒、葱花;

2.肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末;

3.锅内油烧开,下肉丝大火翻炒,炒至收缩且断生即可出锅;

4.锅内留余油,放姜片爆香,鸡枞菌下锅翻炒;

5.放少量盐翻炒,放一勺高汤,放红椒葱花蒜末一起下锅翻炒;

6.汤汁收干后放入少量蚝油翻炒即可。

鸡枞菌煮多久能熟

THE END

TAG:翻炒  多久  红椒  葱花  蚝油  

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