蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍...

不能放蚝油的菜主要在红烧类、辣菜类、糖醋类以及腌制类菜品。红烧类比如红烧排骨、红烧猪蹄是不需要通过蚝油提鲜的。糖醋类菜也是...

1、炒菜。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍...

蚝油，它是从生蚝中提炼而成的调味品，它的味道特别鲜美，随着饮食习惯和在中国各地的收入水平提高的相互渗透，它的味道和功能越来越受到全...

日常生活中，我们习惯性的把买来的果蔬肉类放进冰箱保存，却忽略掉了做饭时用的的调味品的日常存放，其实有一些调味品是需要放进冰箱里的，而有一些则并不适合放进冰箱，下...

蚝油是什么蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝...

众所皆知，葱是我们菜谱中不可少的一种调配菜，增添菜肴的香气。而且，葱富含丰富的蛋白质、糖类等等。不...

最佳答案由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别。一般来说，蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，建议在三...

最佳答案准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。根据个人口味，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可。...

最佳答案准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。根据个人口味，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可。...

最佳答案蚝油开瓶后常温下能放一个月左右。蚝油开封后在常温下仅发生黏稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，建议将其存放在冰箱的冷藏室保存，可以保存3-6个月。...

最佳答案香辣干碟是由辣椒面组成，根据各自的喜好加上白芝麻、葱花、香菜、蚝油、味精等调料制作而成，在吃火锅、串串或烤肉时用来蘸菜调味的味碟，其调味主要思路是鲜、香、甜、肉感、厚重。...

最佳答案生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎。蘸水也称为酱汁，通常为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或用于蘸水。...

最佳答案生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎。蘸料也称为酱汁，通常为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或用于蘸水。...

最佳答案广东菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、老火靓汤、罗汉斋、文昌鸡、煲仔饭...

当孕期遇上便秘，真是既折腾又尴尬。 孕期便秘严重起来，不仅会导致孕期痔疮，还分分钟会让你变丑! 长...

我们都知道蚝油倒起来非常的费劲，都很难倒出来，要不一下子就要倒出非常的多，那么今天就跟大家分享几个巧倒蚝油的方法，轻轻松松将它倒出...

日常生活中做菜用耗油的机会比较多，有时在需要添加耗油时会发现从瓶子里不容易向外倒出，给烧菜带来一定的不方便。下面说说：耗油从瓶中...

鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏...

凉拌金针菇...

1、煮水时放蚝油再煮面可以的。2、蚝油其实也可以不用煮，直接拌面的。如果是做馅，只能是一开始拌馅时就要加入，如果是炒菜，没有什么严格规定，可以开始时放，也可以中途放，或是出锅前放也可以。蚝油比较咸，放时一定要注意盐的用...

1、准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。2、开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。3、大蒜用刀拍扁切碎。4、水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用...

炒卷心菜一般不放蚝油，但是喜欢吃蚝油的朋友也是可以用蚝油炒，蚝油主要是味道极鲜美，融合了众多的调味料，如果放了蚝油，就可以不用放生抽、醋等其他酱类调味料了。蚝油是用牡蛎加入辅料熬制而成，味道层次感丰富...

煮鱼可以放耗油，耗油能提鲜，通常在菜品出锅前使用。煮鱼要先把鱼放入锅中煎至两面金黄，再取出倒入热水中熬煮，这样煮出来的鱼汤颜色奶白、味道鲜嫩、没有腥味。鱼富含蛋白质、无机盐、维生素的等营养物质，且脂肪...

冰糖炖甲鱼蛋...

最佳答案蚝油瓶口发霉了不能用。打开后的蚝油在常温下容易变质，变质发霉后便不可进行食用。蚝油建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。由于厂家和制造工艺不同，蚝油...

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，吃法很多，蚝油杏鲍菇就是其中比较出名的一种，做法也特别简单，没什么难度，下面我们就一起来看一看蚝油杏鲍菇的做法大全吧！...

蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜，用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑，含有丰富的膳食纤维和维生素，还有减肥的效果，很受大家亲睐，下面我们就一起来看一看蚝油生菜...

油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短，从血缘关系看属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，下面我们就一起来看一...

西兰花别称绿花菜、绿菜花，青花菜等，营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，下面我们就一起来看一看蚝油西...