The Beginning
糖尿病能吃红豆吗
糖尿病病患者可以适量吃一些红豆，而且红小豆还是物美价廉的天然降血糖药物，红小豆中所含丰富的B族维生素可以帮助身体有效运用各种已摄取的营养素，使其发挥最大功效。红小豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。另外红小豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，有利于糖尿病患者控制病情。
最佳降糖组合：红豆+薏仁=降低血糖
薏仁适合搭配红豆食用，两者均含有较高的碳水化合物、蛋白质及多种矿物质，搭配食用不仅能有效控制血糖，还对糖尿病合并肥胖症、高血脂症有一定的预防功效。
适合糖尿病患者的红豆的吃法
红豆薏仁汤
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
红豆山楂水
将赤豆去泥沙，淘洗干净;山楂洗净，切薄片。将赤豆、山楂同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
红豆不适宜人群
1、红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂,所以体质属虚性者不宜多食。
3、消化不良或者有严重胃病的人最好谨慎食用豆类。
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