雪蛤是我国东北的土特产，由于东北的冬季比较长，林蛙需要储备大量的能量来度过漫长的寒冬，每年它们需要在冻土和冰层中冬眠5个月，因此，在储备能量的秋季抓捕的雪蛤营养价值最高，是一种名贵的滋补品，那么雪蛤的功效与作用都有哪些呢？
美容养颜
雪蛤含有丰富的蛋白质，氨基酸，以及一种特有的物质雪蛤油，使得雪蛤具有很强的滋补功效，尤其是对于体弱、面黄等女性来说，食用雪蛤能补充大量的蛋白质，对提高机体的免疫力以及补充皮肤的营养都有很大的帮助，能改善面黄，体弱的现象。
提高免疫力
生物学家上将人体分为内环境和外环境，皮肤是内外环境的界限，也是帮助抵御外环境对内环境影响的第一道屏障，配合体液免疫共同维持着内环境的稳定，保证生命体的健康。
雪蛤中的蛋白质含量很高，食用雪蛤能补充大量的蛋白质合成原料，对皮肤的修复和营养补充以及体内免疫蛋白的合成有很重要的作用，能增强免疫力，帮助抵御各种疾病。
补肾壮阳
人体内的各个器官和组织在随着年龄的增长都会出现逐渐的衰老，尤其是男性的肾脏，在中老年时很多男性都处于肾衰，肾虚的状态。
雪蛤由于其生活习性的原因，其体内含有大量的激素，维生素，以及多肽生物活性因子，这些成分具有很好的补肾壮阳的作用，尤其适合中老年人食用。
防冻抗冻
秋冬季节，天气干燥寒冷，尤其是生活在北方的朋友，那种滴水成冰的刺骨寒冷不是常人能够忍受的，一不小心便冻伤了。
雪蛤是出了名的生命力旺盛，一年中雪蛤有5个月要在冻土和冰层下度过，其抗冻能力极强，主要是由于雪蛤油的功效，因此，人们食用雪蛤也有增强机体抗寒抗冻的效果。
降血脂
现在人的生活水平的到了很大的改善，平常生活中多以肉食和精粮为主要食物，很多人体内的血脂都有些偏高。
雪蛤是两栖动物，其体内含有大量的脂肪，而且和陆生动物不同，雪蛤中的脂肪多为不饱和脂肪酸，在食用之后能在血液中结合一定量的胆固醇，有降低血脂的作用。
