做酱块子长绿毛和黑毛正常吗
1、做酱块子长绿毛和黑毛正常吗：长黑毛是正常的，酱块子在阴处自然干，时间越长越好，在晾干时出现好多裂缝，从裂缝中长出了黑毛，证明这酱块子发效的最好。2、长绿毛不正常，说明生酱里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌...
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做酱块子长绿毛和黑毛正常吗（做酱块子长绿毛和黑毛正常吗怎么办）
