八宝鸭怎么来的
在清朝的时候,清宫廷御膳有八宝鸭羹、八宝锅烧鸭子热锅一品、卤煮八宝鸭一品、八仙鸭子等菜品,八宝鸭是将鸭切成方块与八宝料合烧而成。到上世纪30年代,上海城隍庙老饭店买来八宝鸡进行仿制,后将八宝鸡改为八宝鸭,做出来皮...
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