冰冻的海鱼可以清蒸吗
1、倒是可以蒸,不过味道会差很多,没有鲜嫩可言,只是有点硬硬的,以清蒸鲳鱼为例。 2、鱼清洗,去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐,腌制半小时。 3、辣椒切丝备用。 4、半小时后,洗净鱼身上盐巴。入盘,少部分姜...
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