冰过的鳓鱼如何做好吃
1、鱼(鳓鱼)去宰杀,去鳃、鳞及内脏,洗净控干,两面打斜十字花刀,剁成两段,用姜汁、料酒腌一下。2、板油切成小方丁。3、蒜二十克切片,三十克切丁,葱姜均切丝。4、炒勺加油,烧至七八成热,先下鱼头段,后下鱼尾段。下入板油、...
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