勾芡有哪些作用
1、增加菜肴汤汁的粘性和浓度。 在烹调菜肴时，加入一些汤水或液体调品（如酱油、香醋、料酒等调味料），同时原料在受热后也有一些水分溢出，成为菜肴的汤汁。而这些汤汁因过于稀薄，不能附着在原料上，影响入味。勾芡以后，汤汁增加...
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随着科技的发展，以前很多想象不到的事情，正在一一成为现实。那么对于高科技能检测宝宝的天赋，这是真的…
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