1、猪网油和板油的差别：取于大网膜脂肪的猪油称为“网油”，含有较多的弹性纤维束，在制作菜肴时当配料被经常用到；取于肾脏膜、肠间膜脂肪的猪油称为“板油”，出油率高，油渣少，一般加工后作为工业用油做糕点等...

最佳答案锡纸能直接放火上，但不建议长时间放火上。因锡纸的熔点较高加热到160度以上才开始脆化。锡纸是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片，市面上大部分的锡纸有一面是光亮的，而另外一面哑光用来包装食物、药...

青团可以包着保鲜膜蒸吗...

视情况而定。如将大葱表面的干黄枯叶摘掉，放置阳光下晾晒，表面不能有水，然后将大葱切成几段，用保鲜膜密封包裹，放在冰箱的冷藏室，可放几个...

最佳答案成果不同：用锡纸包的红薯烤出来较湿润；不用锡纸的红薯烤出来表皮较干，有焦香感。方法不同：用锡纸包着烤需要先裹一层锡纸再烤；不用锡纸则直接放入烤箱即可。颜色不同：用锡纸包着烤受热均匀，不会烤糊，色泽金黄；不用锡纸...