卤鸡爪
鸡爪剪掉指甲，洗净。||锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出。||锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁。||鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮。||烧开后，改小火慢炖...
1、准备食材：鸡爪500克，姜1块，干辣椒25克，花椒3克，糟卤适量。2、鸡爪洗净去指甲。3、对半切开。4、姜切片。5、锅中放入鸡爪，加料酒1勺，然后下干辣椒、姜片、花椒。6、煮15分钟后捞出，然后放在装有冰块的水中，冷却30分钟。7、...
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卤鸡爪的做法 卤鸡爪怎么做
