可可酥皮泡芙的做法
1、把水,糖,盐,黄油倒入锅中,中火煮沸。2、倒入低粉(95克低粉5克可可粉),快速搅拌,使水,油,面粉充分溶合。3、搅拌到没有干粉,关火。4、面糊降温到65℃左右,鸡蛋每1个都要搅拌匀再加入下一个。5、搅好的面糊均匀后...
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