四川水煮鱼
草鱼清洗干净。||将鱼片成鱼片，鱼头对半切开。||葱打结，黄豆芽洗净。||鱼片腌制10分钟。||炒锅放油，加黄豆芽炒至断生捞出。||炒锅加大茴、花椒和麻椒炸香。||放干红辣椒炸香，放豆瓣酱炒出红油，加鱼头、鱼骨烧开。||水开后...
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