塘角鱼
方法:母鱼的肚子宽而扁平,呈平面状,公鱼的肚子窄而尖。塘鲺,鱼类,可食用,学名胡子鲶,又称塘角鱼。在分类上属鲇形目,胡子鲶科。属于热带,亚热...
1、食材:塘角鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,老抽少许,水淀粉少许。 2、将塘角鱼清理干净之后,用菜刀剁成小块,然后装盘备用。 3、接着起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小火炒香。 4、...
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