大茴香指的是八角茴香，可以从外观、科属、味道上将其分辨。大茴香外观有八个角，呈深棕色，具有甘草香味，大茴香是木兰科八角属植物。小茴香的外观跟谷壳差不多，带有樟脑般气味，是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，...

我们用来包饺子的茴香，其实是小茴香未成熟之前绿色的茎叶部分。小茴香在未成熟前，有着通体绿色的茎叶，闻起来有阵阵香气，可以食用，成熟之后顶部有伞型的果柄，里面是一粒粒的茴香种子，香味更加厚重，一般也长被...

大茴香又叫八角，主要用于烹饪调味。大茴香是我国的特产，能够驱除肉中的臭气，气味非常芳香。大茴香的用途非常广泛，一般可以用作制造香水...

茴香是中国北方地区常见的一种绿色蔬菜，平时人们多喜欢用它做馅，来包包子或者包饺子，但是人们食用这种茴香，严重来说叫茴香苗，它是小茴香的嫩茎，在生活中还有一种名为大茴香的存在，那么大茴香和小茴香之间有什...

茴香大家都特别熟，它既是常用香料，也是功效出色的中药材，但在市场上出售的茴香却有两种，一种是大茴香，一种是小茴香，那么这两种食材之间有什么区别呢？它们之间的不同处有很多，想了解这方面的知识可以和小编一...

茴香菜大家都很熟悉，知道它是可以炒食或者做馅儿的常见绿色蔬菜，但人们在炖肉或者做一些卤制食材时，还喜欢加入一些小茴香，它是一种颗粒状的存在，有浓郁的香气。那么平时人们吃的绿色大魂香和煮肉用的小茴香之间...

大茴香籽和小茴香籽都是生活中常见的香料，它们能提味增香也能去除油腻，人们在烹调肉类食材或者做卤菜时经常会用到它们。从名字上看大茴香籽和小茴香籽只有一字之差，是很相似的存在，但它们之间也有很多不同，存在...

大茴香是一种香料，它也叫八角，是人们平时经常会用到的一种调味品，特别是人们制作卤味或者烹调肉类食材时，经常会放入适量的大茴香，除此以外它还可以用来制作化妆品或者香水，更能入药，具有很高的利用价值，下面...

最佳答案大料是八角。大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，通常为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的...

小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实，果长4-8mm，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖，基部有细小的果梗，上面有5条纵棱，横切面呈五边形，闻起来有股特殊的香气，小茴香一般用于烧烤、做牛肉或...

科属不同...

最佳答案外观上有区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似，与小茴香比起来，大茴香的形状更大、更胖。味道上有区别：大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风...

大茴香一般指八角茴香,八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。主产于广西西部和南部。八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚...

大茴香...