姜炒米的做法
1、食材:生姜10斤、早米1斤、料酒2斤。 2、老姜洗净切片,不要太薄,太薄炒的时候很容易焦。3、姜片晾去一部分水分,直到手摸着有点潮,不要湿湿的就行了。4、晾好的姜片放入铁锅中加料酒中火炒,边炒边加料酒,不能等炒干以...
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