客家焖鹅
1、鹅洗净剁块。姜切片。蒜切片。小葱切葱花。2、锅中烧热水,水开倒入鹅、料酒,焯水2分钟。3、起锅倒油,加入鹅肉煸炒出油,盛出。4、另起锅倒油,放入蒜、姜、八角、花椒粒、豆豉炒香,加清水烧开。5、倒入鹅、生抽、老抽、白...
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