小碗托
1、碗托多为冷食,切条、就碗刀扎而食均可。2、以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬,晒干后研为细末,用麻油烧热后。放入葱少许,待葱发黄时,倒入辣椒粉,用铁勺搅匀,油多辣椒少,遂成稠浆,装...
1、坑王府小碗托食用时，从碗里或盆里取出碗饦子，坑王府小碗托，用刀打成条状或小块。 2、加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起来清爽提神，百吃不厌，美味可口，越吃越馋，一年四季，均可使用。还具有清热、解毒之效。...
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