拆骨肉是什么肉
1、拆骨肉,顾名思义,就是从肉骨头上拆下来的肉。用的骨头不是肉多多的仔排,而是猪的大腿骨。也叫筒骨,好像也有其他叫法比如棒骨或者直接叫腿骨的,熬骨头汤的那种骨头就是。2、骨头上的肉肥瘦都有,并且口感也不会很柴,还会带...
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