杜家鸡的正宗做法
1、原料:土鸡一只,最好是当年的仔公鸡,冬瓜750克,青辣椒4个,大豆油,猪油各两大匙,啤酒一大杯。将鸡拔毛洗净去头尾,剁成块牗3厘米见方,太大不易烧透,内脏一并洗净切好。2、冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用,青椒纵分后...
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