柠檬泡椒凤爪
1、买回来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲,对半切开,冷水下锅,焯水一遍;另起锅放入鸡爪,放入2片姜,适量的料酒,盐,煮熟,捞出冷水浸泡,反复清洗几遍;冰箱冷藏2个小时。2、捞出鸡爪沥干水分,放入2片生姜;漕卤、白糖、生抽、泡椒...
主料:鸡爪600克,洋葱半个,泡椒20克;辅料:姜1块,蒜4瓣,柠檬1个,花椒1克;1.鸡爪洗净,切去指甲,洋葱半个,切成块,姜切片,蒜切末,柠檬切片,备用;2.锅中放入适量水烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺,煮10分钟;3.捞出鸡爪,放入冰水中浸泡10...
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