正宗炒猪肝
1、猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒(1勺)腌制10分钟。2、将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍,滤干水(为了洗去猪肝上的血,再者使猪肝炒起来没有那么黏腻)。3、姜、蒜、红辣椒切碎。4、小葱切段。5、锅中放多些油,放入...
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