炒菜怎么颠锅
1、炒菜时颠锅，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推。 2、颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送...
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炒菜怎么颠锅 如何在炒菜时颠锅
