炒鳝鱼片
1、鳝鱼切片。蒜苔切寸段。大蒜切末。干辣椒切小段。姜切丝。2、炒锅中油温5成热时,下入蒜末、干辣椒段、姜丝、花椒爆香,倒入鳝鱼片炒至变色,烹入料酒炒香。3、放入蒜苔翻炒1分钟,加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖,炒匀,...
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