炸丸子用淀粉还是面粉
1、炸丸子最好加入淀粉和面粉一起搅拌,因为淀粉不仅可以使肉质更香嫩,更能起到粘合的作用,这样在炸丸子的时候更不会松散。如果只用一种面粉的话,这样炸出来的肉丸子口感很硬实,而且在炸的过程中肉丸子容易松散不成团,所以...
炸丸子是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎,那么炸丸子用淀粉还是面粉?炸丸子需要放多少淀粉和面粉?...
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