炸茄盒
猪里脊肉剁成肉末，豆腐切碎，拌匀。||肉末里加姜末，倒酱油、料酒、香油腌制15分钟。||长茄子洗净，去头尾，切成片，夹入肉馅。||低筋面粉中打入小苏打，倒盐，放鸡蛋，倒入冰啤酒拌成糊状。||锅中倒油，油温烧至8成热，茄盒裹上面糊，放锅...
炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。...
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自制炸茄盒（怎样制作炸茄盒）
