炸蘑菇的家常做法
1、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。 2、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。3、取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放...
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