猪肉南瓜包子的做法
1、面粉、南瓜、肉馅准备好;南瓜不限品种,老嫩、黄瓤白瓤均可;2、先揉面:面粉、干酵母、室温凉水先用筷子搅拌成絮状,再揉成无干粉的面团,盖上盖子室温下发酵;面粉的吸水率不同,逐量加水;一般来说,水量是面粉量的55-65%...
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