猪肉有粪臭是怎么回事
1、饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。2、注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面...
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