玫瑰果做法
1、选料:选用中只、细皮、厚肉、黄色的橄榄坯。先将果坯轻轻敲至微裂,以便于糖液渗入。2、漂洗:将橄榄坯用清水浸泡12小时左右,以脱去盐分,去除咸味。3、烫漂:将果坯捞出沥去盐水,再放入沸水锅中煮30分钟左右,使果肉回软,...
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