碧绿虾仁做法
1、准备用料。鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个。2、虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分。3、加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水。4、锅内留底油，下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒，...
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