秋刀鱼鱼鳞怎么处理
1、冷热去鳞：先将秋刀鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让秋刀鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下，就能把秋刀鱼的鱼鳞去除得一干二净。2、食醋...
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秋刀鱼鱼鳞怎么处理 秋刀鱼鳞用去掉吗
