最佳答案1、冷冻保存：将竹笋洗净后去笋衣，然后在清水锅中煮8-10分钟，沥干水分，冷却后用保鲜袋装好，冷冻保存，等待天好晾出，如果一直不好，可以直接冷冻保存。2、烤箱烘干：将煮熟后沥干水分的笋子放入烤箱的烤盘上，将烤箱设置170...

最佳答案1、小火烘烤：在炭火上放入铁架，并铺上铁丝网，再将煮熟的笋子放入铁丝网上烘烤，烤3天即可干透。2、烤箱烤：将煮熟沥干水分的笋子放入烤箱架上，烤箱预热170℃后，将烤制时间设为90分钟，根据笋子的大小和厚度调整，烤至笋子...

1、准备笋干，五花肉，蒜片，姜片。2、笋干浸泡在水里，浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。3、准备好五花肉，蒜片，姜片。4、五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。5、热油锅下蒜片和姜片爆香。6、腌好的五花肉下锅翻炒。7、...

1、材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。 2、做法：把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出...

要。笋子在焯完水后要立刻用凉水过一遍，这主要是利用热胀冷缩的原理，刚经过沸水煮熟之后的竹笋，在冷水的刺激之下口感会变得更加的爽脆。而且焯水之后的竹笋通常还是存在苦味的，再用凉水进行浸泡，多换几次水，可以将竹笋中的...

干笋子也就干笋，是新鲜竹笋脱水烘干以后的一种干货食材，利于存在。在食用以前用清水把它泡开，就能制成各种菜品。干笋子的功效与作用有很多，比新鲜竹笋差不了多少，有兴趣就和我一起看看干笋子的功效与作用有哪些...

地笋子是一种常见的根茎类食材，特别是在中国的东北地区，一直有用地笋子腌咸菜的习惯，这种植物的地下根为肉质多为螺丝状，能供人类食用，今天为大家介绍的就是地笋子的功效与作用，能让大家对地笋子有更深入的了解...

1、食材：鱼1条，酸笋200g，葱姜适量。 2、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。 3、把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。 4、锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味。...

1、干笋子应该如何晒干呢，首先干笋子一定要把它切开，切开成一小块一小块，容易风干。 2、然后放在阳光里充足风力大的地方，让它风干晒干。 3、最后找密封的袋子把它装起来保存好，这样子干笋子就成了。...

1、如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右，在放进冰箱之前须确保冬笋是干的。如果有水分，即便是放在冰箱里冬笋也非常容易腐烂。2、将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后将口扎紧即可。如果是剥皮的...

1、梦见拔笋子，预示着你最近的运势很好，地位会获得提高，也会得到众人的尊敬，是吉兆。2、中年人梦见拔笋子，预示着你近期吉祥平安，但要注意和他人相处，避免专断独行，否则就破坏了大好的吉运。3、老人梦见拔笋子，预示着你的身体...

1、笋子在焯完水后确实要用凉水过一遍，这主要是利用热胀冷缩的原理，刚经过沸水煮熟之后的竹笋，在冷水的刺激之下口感会变得更加的爽脆，要是家中准备了冰块，还可以在冷水里面放一些冰块进行浸泡，这样会让竹笋的口感更好。2、...

最佳答案十碗八扣分别是一碗头子、二碗笋子、三碗鸡子、四碗鱼、五碗蒸杂、六碗羊肉、七碗丸子、八碗肚子、九碗正肉、十碗汤。所谓“十碗八扣”，即十碗菜中有八碗属于“扣菜”，除第一碗的头子和最后一碗汤以外，其它均用...

1、食材：笋子400g、肥肉100g、大蒜5g、蒜叶10g、食盐3g、酱油3g。2、将笋子400g泡发好后洗净切成丝。3、将肥肉100g洗净切成肉条。4、将切好的肉条放入锅中。5、炒出猪油。6、加入切好的大蒜爆香。7、将...