红烧鱼块怎么做
1、将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。2、锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即...
1、草鱼洗净切块,加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时;2、放入淀粉拌匀,在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁;3、锅中倒油,将鱼块煎至两面金黄;4、锅中留底油,放入蒜末爆香,放入鱼块与切好的辣...
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