纯蒸蛋清怎么蒸
1、蛋清和温水的比例一般为1：1左右，水开后上锅蒸，一般中大火蒸8-10分钟就可以了。也可以不加温水，加入适量的鸡汤或牛奶，这样蒸出来的蛋羹会更加美味。2、注意：搅拌蛋清最好是顺着同一个方向，如果蛋清上有泡泡，一定要用勺...
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纯蒸蛋清怎么蒸 蒸纯蛋清需要加水吗
